今年も妓娃尼さん主催の味噌作りに参加しました。 まずは洗いもの 豆がゆであがったら餅つき器でこねる ペースト状になった豆の粗熱を取って 麹と混ぜ合わせる 豆のボールを容器に投げ込む（遊んでいるのではありません、空気を抜くために思いきり投げ込むの…