今日は味噌作りで久しぶりに団員集合 年に一度の大行事 まづは大豆を煮る 親指と薬指でつぶせるくらいに煮えたら 餅つき器で練りつぶし大豆ペーストにする まだ熱いので扇風機で冷ます 以前は団扇で冷ましていたが時間短縮のため扇風機が登場 60度以下に冷ま…